Rodzaj posiłku
posiłek
Przygotowanie

Zapiekanka z kaszą to zdrowy pomysł na obiad, który zadowoli również mięsożerców, dzięki obecności kurczaka. Oczywiście zapiekankę można przygotować także w wersji wegetariańskiej, rezygnując z kurczaka lub zastępując go na przykład bakłażanem.

 

Składniki:

  • 300 g ugotowanej kaszy pęczak

  • 2 piersi z kurczaka

  • 1 cebula

  • 8 pieczarek

  • garść orzechów włoskich

  • 100 kwaśnej śmietany

  • 100 g sera pleśniowego

  • 5 pomidorów suszonych

  • 1 pęczek natki pietruszki (dodajemy posiekaną natkę)

  • przyprawy: pieprz i sól

  • ulubiony sos do potraw

 

Sposób przygotowania:

Pokrój kurczaka w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzany olej. Do smażącego się wciąż kurczaka dorzuć drobno pokrojone pieczarki oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Podsmaż całość aż kurczak stanie się złocisty, a cebula się przeszkli. Całość przełóż do głębokiego naczynia, w którym znajduje się już ugotowana kasza. Wsyp pokrojone w kostkę pomidory suszone, natkę pietruszki oraz również pokrojone orzechy. Dodaj śmietany, całość dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Niemal gotową zapiekankę przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem pleśniowym. Przepis na obiad w postaci zapiekanki z kaszy pęczek z kurczakiem przewiduje pieczenie potrawy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

 

(Zdjęcie poglądowe przedstawia tylko kaszę pęczak) 

Obraz
Kasza pęczak

Składniki

Dodane przez admin - pon., 08/10/2020 - 12:00

Dodaj komentarz