Czas przygotowania
70min
Rodzaj posiłku
przekąska
Ilość porcji
16
Typ dania
wegetariańskie
Przygotowanie

Przedstawiamy prosty przepis na ciasto owocowe na biszkopcie. Nasza propozycja to połączenia smaków 3 owoców, które uwielbiają niemal wszyscy: jabłka, truskawki i pomarańczy.

 

Składniki do przygotowania biszkoptu:

  • 50 g cukru

  • 3 duże jajka

  • 30 g mąki ziemniaczanej

  • 30 g mąki pszennej

  • 15 g proszku do pieczenia

 

Składniki warstwy truskawkowej:

  • 4 duże białka

  • 1 galaretka o smaku truskawki

  • 50 g cukru drobnoziarnistego

 

Składniki warstwy jabłkowej:

  • 1 kilogram jabłek

  • 4 duże żółtka

  • 180 g cukru pudru

  • 200 g masła

  • 1 galaretka o smaku cytryny

 

Składniki warstwy pomarańczowej:

  • 2 galaretki o smaku pomarańczy

  • płatki migdałowe

 

Sposób przygotowania:

W pierwszej kolejności przygotuj ciasto biszkoptowe. Możesz oczywiście kupić gotowe ciasto, jednak dla lepszych doznań smakowych zalecamy zrobić je samodzielnie. W tym celu ubij jajka, aby otrzymać gęstą masę. Dodaj mąki i proszku do pieczenia, a następnie całość powoli wymieszaj. Dużą formę wysmaruj masłem i wyłóż na niej papier do pieczenia. Wylej ciasto i piecz przez ok. 25 min w temperaturze 180 stopni. Wyjmij biszkopt i ostudź.

 

W kolejnym kroku przygotuj masę jabłkową. Utrzyj masło, dodaj cukier puder, a następnie dodawaj po jednym żółtku, nie przerywając ucierania masła. Później, nadal ucierając, dodawaj powoli starte jabłko bez soku. Następnie dodaj ostudzoną, tężejąca galaretkę i całość wymieszaj, po czym umieść na biszkopcie i zostaw do całkowitego ostudzenia.

 

Aby wykonać piankę truskawkową w szklance gorącej wody rozpuść galaretkę. Ubij na sztywną pianę białka i dodaj cukru. Powoli dodawaj galaretkę, wciąż ucierając białka. Całość delikatnie wymieszaj i wylej na masę jabłkową.

 

Pozostaje Ci już tylko przygotowanie wierzchniej warstwy pomarańczowej. W tym celu wylej na ciasto tężejącą galaretkę pomarańczową. Odstaw całość do lodówki, aż galaretka całkowicie stężeje. Ostatni krok to posypanie ciasta płatkami migdałowymi. Przepis na orzeźwiające ciasto owocowe zrealizowany. Smacznego!

 

Obraz
przepis 3-warstwowe ciasto owocowe na biszkopcie

Składniki

Dodane przez admin - wt., 07/28/2020 - 16:17

Dodaj komentarz